Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Ручки эргономичные из не скользящего пластика ProFlex с антибактериальной защитой Microban.
Нож для нарезки 25см с волнистой кромкой, черный HORECA PRIME 28100.HR12000.250 - Характеристики
| Бренд | ICEL |
| Вес | 0.9 г |
| Масса нетто | 0.9 |
| Вес брутто | 0.9 |
| Длина брутто | 380 |
| Ширина брутто | 30 |
| Высота брутто | 20 |