Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Твердость стали составляет более 56 HRC. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Ручки эргономичные из не скользящего пластика ProFlex с антибактериальной защитой Microban.
Нож универсальный 12см, черный HORECA PRIME 28100.HR03000.120 - Характеристики
| Бренд | ICEL |
| Вес | 0.3 г |
| Масса нетто | 0.24 |
| Вес брутто | 0.3 |
| Длина брутто | 230 |
| Ширина брутто | 20 |
| Высота брутто | 10 |